THE MAKING （２９０）氷砂糖ができるまで
2009年 14分
身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回は氷砂糖です。氷砂糖はグラニュー糖からつくられます。グラニュー糖をお湯で溶かして、ろ過した砂糖液に、種となる砂糖の粒を入れておくことで、砂糖の結晶が育ち、数日から数週間をかけて氷砂糖は完成します。２種類ある氷砂糖。それぞれの作られ方が分かります。
受賞作品
暮らし
学習／教育
中日本氷糖株式会社
Видео THE MAKING （２９０）氷砂糖ができるまで канала jstsciencechannel
身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回は氷砂糖です。氷砂糖はグラニュー糖からつくられます。グラニュー糖をお湯で溶かして、ろ過した砂糖液に、種となる砂糖の粒を入れておくことで、砂糖の結晶が育ち、数日から数週間をかけて氷砂糖は完成します。２種類ある氷砂糖。それぞれの作られ方が分かります。
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