Así producen EL MEJOR aceite de oliva en Navahermosa (Toledo)

Hoy me infiltro en la producción de uno de los mejores aceites de oliva de España, el de los Montes de Toledo, que se elabora con aceituna cornicabra y cuenta con una denominación de origen protegida. Hoy estoy en Navahermosa y soy testigo de todo el proceso, desde la recolección de la aceituna en los olivares hasta el envasado. Hasta convertirse en un producto con marca Aceite La Galinda.
Entre medias descubrimos en la almazara cómo llega la aceituna, todavía con hojas y ramas, y es separada y limpiada en un procedimiento en el que el cuidado del fruto es máximo.
Me he divertido y he aprendido mucho en Navahermosa. Y todo sobre un producto, el aceite, del que España es líder indiscutible, tanto en cantidad como en calidad. Solo basta dar un pequeño empujón al aceite español

0:00 ¿El mejor aceite de oliva de España?
1:10 Aceite DO Montes de Toledo en Navahermosa
2:11 Recogida de aceituna en olivar de Navahermosa
3:40 Cómo es la aceituna cornicabra para aceite
4:00 Así se recoge aceituna
4:05 Vareador eléctrico
4:20 Cómo se varea el olivo
5:25 Recolección de aceituna con tractor
8:50 llegada de la aceituna a la cooperativa San Miguel
10:00 Proceso de limpiado de la aceituna
10:46 Análisis del rendimiento de la aceituna
11:10 Así se hace el aceite de oliva virgen extra
14:42 Aceite La Galinda DO Montes de Toledo

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