Petite expérience (respiration cellulaire et fermentation)

la levure est un être vivant ( un champignon unicellulaire), elle peut effectuer soit la respiration soit la fermentation alcoolique, ceci dépend de la nature du milieu (aérobie ou anaérobie), sachant que dans les deux voies métaboliques il y a dégagement du CO2 qui est mis en évidence par le ballon

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