Хашлама на пиве на костре от Евгения Моисеева.

Готовим хашламу на пиве. Наша импровизация, будем готовить из баранины, говядины и овощей.
Готовится хашлама очень просто, мясо и овощи закладываются в казан слоями и томятся в нем часа 2-2,5 . Баранина и говядина получается очень нежной и сочной, и ее отлично дополняют овощи пропитавшиеся соком от мяса. Пиво добавляет блюду колоритный солодовый привкус. Хашлама подается как первое блюдо.
В нашем случае готовим хашламу в казане на костре, но рецепт так же применяем для приготовления в домашних условиях.

*************************************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:
баранина - 4 кг
помидоры - 1 кг
морковь - 0,8 кг
лук - 1 кг
перец болгарский - 0,8 кг
укроп
лук зеленый
укроп зеленый
петрушка зеленая
базилик
хмели-сунели - 20 гр
перец черный молотый
соль по вкусу
**********************************************
Все укладываем слоями.
1 слой - баранина
2 слой - говядина
3 слой - перец болгарский
4 слой - морковь
5 слой - перец болгарский
6 слой - говядина
7 слой - баранина
8 слой - перец болгарский
9 слой - помидоры
10 слой - зелень (укроп, петрушка, лук, базилик) (можно сушенный)
11- слой залить светлым пивом 0,5 л

Видео Хашлама на пиве на костре от Евгения Моисеева. канала Еда Моя!