Рецепт курицы по индийски "Баттер Чикен" | Butter Chicken

Вкусная курица по-индийски | Батер Чикен | сочная нежная | бархатный кремовый соус | Индийская кухня | рецепт курицы | recipe of chicken gravy | Batter Chicken | creamy silky gravy | tender juicy chicken | Indian cuisine

Друзья, в этом видео мы приготовим одно из самых известных индийских блюд- это курица в сливочном соусе "Батер Чикен". Это блюдо не оставит вас равнодушными, и даже если вы не сторонник индийской кухни, вы полюбите это блюдо! Оно очень нежное, не острое, мясо сочное и вкусное! Обязательно поробуйте приготовить его сами и дайте нам знать, как у вас получилось!

Friends! In this video we will make on of the most famous Indian dishes - this is chicken in creamy buttery gravy "Butter Chicken". The version i will show is easy to make at home, and the taste is just like from the restaurant! The gravy is silky and creamy and chicken is juicy and tender! Try to recreate it in your kitchen and share your experience with us!

Ингридиенты для нашего блюда: Ingredients

500гр. куриного филе 500 gm chicken filet

Для маринада: For marinade:
100гр. йогурта 100gm yogurt (dahi)
1 ст.ложка измельченного чеснока 1spoon garlic paste
1/2ст.ложки измельченного имбиря 1/2 spoon ginger paste
1/2 ч.л. куркумы 1/2 spoon turmeric
1/2 ч.л.молотой зиры 1/2 spoon cumin powder
1/2 ч.л.паприки (чили) 1/2 spoon chili
1/2 ч.л. черного перца (гарам масалы) 1/2 spoon garam masala
1/2 ч.л. соли (соль по вкусу) 1/2 spoon salt

Для соуса: For gravy:
2 средние луковицы 2 medium onions
2 средних помидора 2 medium tomatoes
100гр.томатной пасты (пюре) 100 gm tomato puree
100гр.сливок 100 gm fresh cream
1ст.ложка чеснока 1tb.spoon garlic
1ст.ложка имбиря 1tb.spoon ginger
1ч.л.кориандра 1 spoon coriander
1ч.л.зиры 1 spoon cumin
1ч.л.куркумы 1 spoon turmeric
1ч.л.паприки 1 spoon chili
1/2ч.л.соли 1/2 spoon salt
1/2ч.л.сахара 1/2 spoon sugar
1/4ч.л.мускатного ореха 1/4 spoon nutmeg
4шт.гвоздики 4 cloves
5шт.кардамона 5 cardamoms
15-20шт.черного перца горошком 15-20 black pepper cones
2 ст.ложки сливочного масла 2 tb.spoon butter
немного растительного масла oil for frying

Приготовление смотрите в видео!
Step-by-step recipe watch in the video!
Music used in this video:
Vacaciones by Mike Leite https://soundcloud.com/mikeleite Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/m-l-vacaciones Music promoted by Audio Library https://youtu.be/Q0mUON_LA2Q
No Copyright - Royalty Free Music - Best INDIAN Classical Music - Indian Instrumental Music - Sa

Видео Рецепт курицы по индийски "Баттер Чикен" | Butter Chicken канала Вкусная Индия