RECETA | PASTEL DE PAPA CON ATÚN

Rebeca Jiménez, promotora de Alimentación y Nutrición Familiar de #DIFNaucalpan nos enseña a hacer una rica y saludable receta de Pastel de Papas con Atún.

Pastel de papa con atún.Ingredientes.
1 kilo de papa
1/2 kilo de espinacas
5 atunes escurridos
Queso para gratinar.
Una barrita de mantequilla.
2 cucharadas soperas de cebolla picada, pimienta y sal al gusto.

Elaboración.
Cocer las papas y hacer un puré con 2 cucharadas soperas de mantequilla sal y pimienta. ( reservar )
Las espinacas, lavadas,
desinfectadas, picadas, se fríen con un poco de aceite y cebolla picada ( reservar )
En un refractario aproximadamente con capacidad de 1 k. Le untamos mantequilla y extendemos una capa de puré, otra capa de las espinacas, una capa de atún y por ultimo el queso para gratinar.
Hornear por 30 minutos a 160 grados.
Buen provecho.

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