7 alimentos ricos en hierro #shorts #alimentos #hierro

El cuerpo humano necesita hierro para producir la hemoglobina y la mioglobina, proteínas que transportan el oxígeno. Los niveles bajos de este elemento pueden llevar a que se presente anemia ferropénica.
Se absorbe mejor el hierro de los alimentos de origen animal que los alimentos de origen vegetal. La vitamina C mejora la absorción del hierro.
Las almejas, berberechos, morcilla, pistachos, lentejas, garbanzos y mejillones son alimentos ricos en hierro que lo aprovecha el cuerpo humano.
Las espinacas que recomendaba nuestro buen amigo Popeye, también tienen hierro, pero en una cantidad no muy alta y además, al ser de origen vegetal, no se incorpora con mucha facilidad.

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