Dall’Italia alla Slovenia con Biodobro

Questa ricetta Foodaloo presenta un gustosissimo piatto vegetariano: Il Bulgur con lenticchie e pomodorini.
I nostri assaggiatori sono sempre a caccia di novità e questa volta si spingono oltre confine, precisamente in Slovenia, terra del CEMAZ, una crema di aglio orsino BIO con semi di zucca di “Biodobro”, frutto di una lavorazione particolare di aglio e semi di zucca. Gianluca ci presenta questo particolare prodotto dall’aroma e profumo intenso ma non aggressivo che a tratti può ricordare il nostro pesto.
Simona ci presenta invece le lenticchie biologiche dell’Umbria di “Cuoreverde” insaporite da una passata di pomodoro per rendere l’aspetto del piatto consistente e colorito. Questo piatto vegetariano viene ultimato da una spolverata di pepe macinato e un filo di olio toscano EVO a crudo dell’azienda “Attilio BIO”. Il vino scelto per accompagnare questo piatto è un Merlot Biologico Trevenezie I.G.T. di “Perlage”

Prodotti:

Crema di aglio orsino BIO con semi di zucca (Biodobro) - https://www.foodaloo.it/shop/pesto-di-aglio-orsino-con-semi-di-zucca-bio/
Lenticchie (Cuore Verde) - https://www.foodaloo.it/shop/lenticchia-di-spello-bio/
Olio extravergine d’oliva Attilio BIO (Azienda agricola Veltroni) - https://www.foodaloo.it/shop/olio-extravergine-doliva-attilio-bio/
Merlot Trevenezie I.G.T. (Perlage)

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