Засол сала сухим способом [salapinru]
Подписывайтесь на канал salapinru - http://goo.gl/0RYxP5
Наш интернет-магазин: http://sonik-shop.ru
Тем, кто не хочет замерзнуть на зимней рыбалке, рекомендую взять с собой пару бутербродов с соленым салом - очень душевно и калорийно :)
Плейлист Развлекательное видео - http://goo.gl/JG2bTt
Плейлист Обучающее рыболовное видео - http://goo.gl/buXaUe
Плейлист Полнометражное видео - http://goo.gl/ybsMKG
Подробнее: http://salapin.ru/blogs/video7354.html
Спасибо, что смотрите нас!
НАШ НОВЫЙ КАНАЛ ПРО КОШЕК - http://youtube.com/kotopurrs
Ингредиенты:
- свиное сало
- соль для засола (№1 или № 2)
- смесь перцев
- чеснок
Сало надрезаем до шкурки так, чтобы куски были не толще 10 см (если сам пласт не очень толстый).
Дольки чеснока разрезаем в 2-3 части. В каждый кусок сала вставляем по 2 кусочка чеснока.
Готовим смесь для засолки: на 1 кг примерно 4-5 столовых ложек с верхом соли, смешиваем с размолотым перцем.
На дно стеклянной или эмалированной емкости насыпаем немного смеси. Куски сала обмакиваем в смесь со всех сторон, просыпаем дополнительно надрезы и выкладываем в емкость для засолки. Накрываем крышкой, можно поставить небольшой гнет.
Примерно 12 часов держим сало при комнатной температуре, чтобы пошел сок. Затем убираем в холодильник на 3-5 дней, в зависимости от толщины пластов. Каждый день сало переворачиваем.
По окончании засолки счищаем с пластов лишнюю соль. Сало готово :)
Видео Засол сала сухим способом [salapinru] канала Salapin.ru Рыбалка - образ жизни
Наш интернет-магазин: http://sonik-shop.ru
Тем, кто не хочет замерзнуть на зимней рыбалке, рекомендую взять с собой пару бутербродов с соленым салом - очень душевно и калорийно :)
Плейлист Развлекательное видео - http://goo.gl/JG2bTt
Плейлист Обучающее рыболовное видео - http://goo.gl/buXaUe
Плейлист Полнометражное видео - http://goo.gl/ybsMKG
Подробнее: http://salapin.ru/blogs/video7354.html
Спасибо, что смотрите нас!
НАШ НОВЫЙ КАНАЛ ПРО КОШЕК - http://youtube.com/kotopurrs
Ингредиенты:
- свиное сало
- соль для засола (№1 или № 2)
- смесь перцев
- чеснок
Сало надрезаем до шкурки так, чтобы куски были не толще 10 см (если сам пласт не очень толстый).
Дольки чеснока разрезаем в 2-3 части. В каждый кусок сала вставляем по 2 кусочка чеснока.
Готовим смесь для засолки: на 1 кг примерно 4-5 столовых ложек с верхом соли, смешиваем с размолотым перцем.
На дно стеклянной или эмалированной емкости насыпаем немного смеси. Куски сала обмакиваем в смесь со всех сторон, просыпаем дополнительно надрезы и выкладываем в емкость для засолки. Накрываем крышкой, можно поставить небольшой гнет.
Примерно 12 часов держим сало при комнатной температуре, чтобы пошел сок. Затем убираем в холодильник на 3-5 дней, в зависимости от толщины пластов. Каждый день сало переворачиваем.
По окончании засолки счищаем с пластов лишнюю соль. Сало готово :)
Видео Засол сала сухим способом [salapinru] канала Salapin.ru Рыбалка - образ жизни
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
21 января 2015 г. 14:44:28
00:07:01
Другие видео канала
"Одесский Цимес". Как мы солим сало, быстро и с мягкой шкуркойКлассический посол салаПравильное сало ч.2 Технология сухого посола2 рецепта ВКУСНОГО САЛА сухим посоломСолёная грудинка, цыганка готовит. Солёное сало. Gipsy cuisine.Сало пальчики оближешь. Шпик по венгерски.Рецепт вкуснейшего сала в рассоле | Простой рецептКак солить сало дома , вкуснейший рецепт ( how to cook bacon )САЛО(Грудинка)СУХОЙ ПОСОЛ!"ПЯТИМИНУТКА" ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! САЛО В РАССОЛЕВКУСНЕЙШАЯ ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛАСолим Сало Правильно, Вкуснейший Рецепт! Быстро и с Мягкой Шкуркой.САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ САЛОКак вкусно посолить сало своими руками Сухой посол.Сало в банке. Народный рецепт засолки и хранения сала. МЯСОЖОР #119Фантастическое соленое сало по-украински - сухой посолКАК ЗАСОЛИТЬ САЛО ПО ФЕРМЕРСКИ И ПРИГОТОВИТЬ ПАШТЕТСАЛО, ВАРЕНОЕ В ПАКЕТЕ + вкусная картоха!Вкуснейшая намазка на хлеб из сала и чеснока - по украински. Легкие закуски