Сушеное мясо родом из Дагестана

Почему дагестанцы говорят, что у них мясо растет на деревьях? Что такое кондиционное сушеное мясо и почему за ним нужно ехать в горы? Почему именно в горах получаются вкусные мясные деликатесы?

«Когда мясо твердеет или цвет меняет, немного белым становится жир, тогда оно уже готово к отправке. От заказчика тоже зависит. Кто-то любит чересчур сухое, кто-то любит, чтобы было помягче», - говорит житель селения Ансалта Джаватхан Джаватханов.

Как горцы маркируют домашнюю колбасу? В какой момент продукт перевешивают с солнечной на теневую сторону? Какие специи используют для приготовления и куда экспортируется эта продукция, смотрите в программе «Сделано в Евразии».

#СделановЕвразии #ТелеканалМир24

-----------
Подпишись на канал:
https://www.youtube.com/user/mir24tv?sub_confirmation=1

Наши интернет-ресурсы:
МИР 24 • http://mir24.tv
Телеканал МИР • http://www.mirtv.ru
Радио МИР • http://radiomir.fm/

Мы в социальных сетях:
VK • https://vk.com/mir24tv
Facebook • https://www.facebook.com/Mir24TV
OK.RU • https://ok.ru/mir24tv
Twitter • https://twitter.com/mir24tv
TikTok • https://vm.tiktok.com/ZSeLSVvDR
Instagram • https://www.instagram.com/mir24tv
Telegram • https://t.me/mir24tv

Читайте также:
Яндекс.Дзен • https://zen.yandex.ru/media/mir24tv
Яндекс.Новости • https://yandex.ru/news/?favid=3087&from=rubric

Видео Сушеное мясо родом из Дагестана канала Мир 24