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cocina tradicional: el caldo de rata

En estados como Guanajuato, San Luis Potosí o Zacatecas es usual la caza de la rata magueyera o rata de campo.
María del Buen Consejo es una de las cocineras tradicionales que preserva la receta del caldo de rata. En el desierto la rata y la liebre es la proteína de subsistencia.

Видео cocina tradicional: el caldo de rata канала carolina rocha menocal
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28 февраля 2018 г. 22:52:33
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