【好味道 S05E19】蒜泥白肉 食譜及做法 Sliced Pork Belly in Garlic Sauce

好味道 蒜泥白肉

食譜、材料及做法網址 Website:
https://wwwhomaydocom/recipes/蒜泥白肉/

材料

豬腩肉 500克
蒜頭 2 個
指天椒 3隻
薑 5克
蔥 5 克
芫荽 5 克
花椒 5克
八角 5克
芝麻 1 湯匙

生抽 3湯匙
紅油 3 湯匙
鎮江醋 1 茶匙
紹興酒 1 湯匙
麻油 1 湯匙
鹽 1 茶匙
Ingredients
Pork belly 500kg
Garlic 2 pieces
Chili peppers 3 pcs
Ginger 5g
Spring onions 5g
Coriander 5g
Sichuan peppercorns 5g
Star anise 5g
Sesame seeds 1 tablespoon

Light Soy Sauce 3 tbsp
Chilli Oil 3 tbsp
Spicy Vinegar 1 tsp
Shaoxing Wine 1 tbsp
Sesame Oil 1 tbsp
Salt 1 tsp
類別：主菜

HOMAYDO好味道網站：
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