🔥Gerçek İnegöl Köftesi İşte Böyle Yapılır meatball

İnegöl Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler;
➡️ben yarım kg yaptım size 1 kg için ölçüler yazıyorum...

6/8 kişiliktir...

*-1 kg kıyma (750 gram dana döş+250 gram kuzu döş veya 750 gram dana kaburga 250 gram kuzu döş)

*- 1 orta boy soğan

*-5 gram karbonat

*-1 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu+ biraz kaşığın ucuyla (kontrollü)

*-4 yemek kaşığı dolusu galeta unu
(tavayı yağlamak için sıvıyağı ve buzlu su )

*yapılışı

*- tuzu havanda dövün
*-kıymaya tuz,soğan,galeta unu ,karbonat ilave edip 5 veya 7 dakika güzelce yoğurun.

*-tuzunu kontrol edin ..gerekirse biraz daha ilave edin.

*-üzerini streç ile kapatıp 1 gece bekletin.

*döküm tavayı iyice kızdırın ve köfteleri güzelce pişirin.Her iki yönü kızarınca sürekli çevirerek nar gibi kızarmasını bekleyin. sürekli cevirerek pisirmek cok önemlidir 👌🔴🔴🔴🔴Akan yağlar ile kofteyi bulusturup pisiriniz👌🏻🔴

sıcak sıcak servis edin...afiyetler olsun.
➡️notlar;

*-şekil veriken elinizi ıslatın,cevizden biraz daha büyük parça kopartıp avucunuzla yassılaştırın. yassı köfte daha çabuk pişiyor..

*-önce masa hazır olsun sıcak sıcak serviz etmek çok önemlidir.

*-yoğururken mutlaka buzlu su kullanın...ara ara elinizi hafif ıslatarak yoğurmaya devam edin ..

muhteşem bir yemek,gerçekten çok nefis..
davet sofralarına da çok yakışır

benim misafirlerime çok ca yaptığım bir ana yemektir.

piyaz ve ayran ile servis ediniz,bol acı sos olmadan olmaz...
döküm tava
döküm tavada köfte
yemek
soğan dolması
dolma
şerbetli tatlı
sütlü tatlı
tatlı
#inegölköfte
#yemek
#köfte
#nefisyemektarifleri

Видео 🔥Gerçek İnegöl Köftesi İşte Böyle Yapılır meatball канала Çiçekli Mutfağım