Como hacer ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA fácil. Receta original y buenísima. Espaguetis con carne molida

Como hacer espaguetis a la boloñesa fácil. Receta buenísima.

INGREDIENTES:

Para 4 personas

350 Gr de espaguetis
350 Gr de carne picada ( ternera y cerdo )
1/2 Cebolla
2 Zanahorias
1 Apio
400 Gr de tomate triturado
100 ml de vino blanco
50 ml de leche
1 Cucharadita de orégano
Aceite
Pimienta negra
Sal

RECETA:

1 - Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal y dejamos cocer el tiempo que nos diga el fabricante. Escurrimos y reservamos.

2 - En una cacerola ponemos a calentar el aceite (3 cucharadas) y añadimos la cebolla picada fina, el apio picado también fino y las zanahorias en dados pequeños. Añadimos sal y controlamos el fuego para que no se doren las verduras.

3 - Una vez bien sofritas, añadimos la carne picada a la que añadimos sal, pimienta negra y una cucharadita de orégano. Removemos bien mientras vamos haciendo trozos pequeños a la carne picada.

4 - Cuando tengamos la carne picada frita, añadimos el vino blanco y dejaremos 2 o 3 minutos, hasta que se evapore el alcohol.

5 - Añadimos el tomate triturado y el chorro de leche y dejaremos unos 20 minutos para que la salsa se reduzca.

6 - Una vez reducida la salsa, añadiremos los espaguetis que tenemos reservados, mezclamos todo bien y lo servimos caliente.

QUE APROVECHE !!!

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