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酒分好多種，紅酒、白酒、黃酒、清酒等等.. 但係我個人鍾意嘅酒就係花雕酒！所以我就特別鍾意食花雕溏心蛋！老實講我每次整呢一隻蛋個味道都有啲出入，因為前人嘅教法係冇正確份量嘅😅，所以我每次都係隨心！

但係作為一個業餘廚師，我又點可以令我個作品失敗呢？所以只要你跟足溏心蛋嗰部份，再因應你鍾意花雕酒嘅濃度同甜鹹度，你就可以創造一個你獨有鍾意嘅味道架啦！

詳細食譜：
https://www.todordor.com/post/花雕溏心蛋

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