Savarín con peras al vino especiado y crema chantilly de queso de cabra (Cocina con TW 140)

Savarín con peras al vino especiado y crema chantilly de queso de cabra

Lúcete esta Navidad como todo un chef y prepara este exquisito postre con los productos Tupperware y la guía del Chef Andrés del restaurante Zéfiro. No olvides suscribirte a nuestro canal y activar la campanita para recibir notificaciones cada vez que publiquemos contenido que te será muy útil para tu cocina y hogar.



Ingredientes:
Savarín

Harina de trigo 350 g.
Levadura fresca 14 g.
Extracto de vainilla 10 g.
Miel de abeja 20 g.
Sal blanca fina 5 g.
Huevo blanco 6 pzas.
Mantequilla sin sal 110 g.
Aceite en aerosol


Almíbar

Azúcar refinada 150 g.
Ralladura de limón 1 pzas.
Agua 400 ml.
Ron añejo 100 ml.



Peras al vino especiado

Peras (variedad Bosc) 3 pzas.
Vino tinto 350 g.
Azúcar mascabado 120 g.
Miel de maíz 50 g.
Canela en raja 1 pza.
Anís estrella 3 pzas.
Clavo de olor 2 pzas.
Cardamomo 5 pzas.
Cáscara de 1 naranja



Crema chantilly

Crema para batir 300 g.
Queso de cabra natural 120 g.
Azúcar refinada 80 g.
Vaina de vainilla 1 pza.



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Productos Tupperware usado en el video:

Molde de Silicón Aros https://www.tupperware.com.mx/products/molde-de-silicon-aros-tupperware%C2%AE

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