PASTA MATTA

Una pasta versatile.Potete usarla con un ripeno salato o anche con un ripieno dolce
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ingredienti
250 gr di farina00
35 gr olio evo
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
100 ml di acqua
4 gr di sale
PROCEDIMENTO
Aggiungere alla farina setacciata tutti gli ingredienti.Impastare con la planetaria o a mano finché non si forma una palla liscia.
Lasciate riposare per mezzora in un contenitore coperto con la pellicola
Dopodiché tagliate la pasta in due pezzi e stendete con il mattarello 2 dischi sottili
Il primo disco mettetelo in una teglia coperta da carta forno.
Farcite come meglio credete e coprite il tutto con l'altro disco
Infornate a 200 gradi per 20 minuti

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