鮮奶酪【生酮食譜】低熱量 生酮鮮奶酪｜一份淨碳水0.5克 62大卡｜超簡單！3個步驟教你做鮮奶酪｜生酮甜點｜生酮飲食｜生酮 低醣 減肥 超簡單 奶酪DIY_淳手藝 Artistry

鮮奶酪【生酮食譜】低熱量 生酮鮮奶酪｜一份淨碳水0.5克 62大卡｜超簡單！3個步驟教你做鮮奶酪｜生酮甜點｜生酮飲食｜生酮 低醣 減肥 超簡單 奶酪DIY_淳手藝 Artistry

#超級無敵簡單-鮮奶酪
#輕鬆學會鮮奶酪的製作-在家也能動手做
#想吃奶酪卻不想出門買？自己在家動手就對了啦！

🌸大家好 我是Vivian 今天分享~ 生酮鮮奶酪，這個甜點不僅材料簡單，步驟也非常簡單！ 無糖、美味、熱量低！跟我一起動手做吧，Go Go Go
🌸奶酪是甜點界的閃亮名星。滑嫩口感，是下午茶及飯後的最佳甜點。
🌸僅62大卡的奶酪! KETO奶酪,高血糖也可以吃哦!
🌸下午茶能吃到不加一滴糖、這麼可口的奶酪，好滿足!
🌸要學奶酪的朋友們，緊來喔~清晰的影片步驟，完整的材料配方，簡單操作方式教學，讓您一次就成功♫
🌸自己做低卡奶酪？想不到這麼簡單！！
🌸自己做安心健康、吃得美味，做法又簡單，大家試做看看吧，再也不會想買外面的奶酪回家了⋯⋯
🍡這集影片和大家分享生酮奶酪做法，可以在家DIY做奶酪，奶酪香醇滑順的口感一吃就愛上，非常適合當做點心，同時也是非常棒的生酮/低醣飲食，記得把影片看完，完整學習簡單做法，有任何疑問也都可以在下方留言，我都會回覆喔。

(時間標記)
0:00重點特寫+引入Close Up Shots +Introduction
0:19混合粉類
0:28 製作生酮鮮奶
0:46製作生酮鮮奶酪
1:17 裝入杯中

1:27 去除泡沫
1:34 冷藏直到凝固
1:37 熱量和淨碳水
1:44品嚐
1:55 結尾

*喜歡的話請訂閱並分享出去
*您的批評鼓勵是我進步的動力

無糖原味鮮奶酪
材料：
1、免泡水吉利丁粉8克
2、動物鮮奶油130克
3、飲用水290克
4、羅漢果糖40克(或不加糖或選擇自己喜歡的代糖並調整成自己喜歡的甜度)（純赤藻糖醇用57克，但是有後味）(如果不是生酮飲食者的話可以用砂糖40克) 三多赤藻糖醇用20克
(不可煮太久！液體超過70°C就會破壞其凝固力，所以加熱奶酪糊時記得不能加熱過頭，當糖溶解時即停止加熱)

Panna Cotta（6-7 cups）
Ingredients:
1. 290 g cold drinking water
2. 8 g powdered gelatine
3. 130 g whipping cream
4. 40 g monk fruit sweetener (or use 40 g sugar, if you are not keto dieters)

 We can make this delicate and creamy dessert by just a few steps.
*note:
 Gelatin melts over 40°C, but it would be destroyed over 70°C.
Therefore, please don't over heat cream mixture.
 Whenever sweetener dissolves, it's time we stop the heat.

營養成分 (一個) (共7個) ( 羅漢果糖版本)
每一份:
淨碳水化合物: 0.5克
蛋白質: 0.4克
脂肪: 6.5克
纖維: 0克
熱量: 62 Kcal
僅供參考

NUTRITION FACTS
Yields 7 servings (macros per serving)
Net carbs: 0.5 g
Protein: 0.4 g
Fat: 6.5 g
Fiber: 0 g
Calories: 62 Kcal
For reference only

📌小撇步
🌸用牛奶代替鮮奶油會比較不好吃
🌸全部整鍋的熱量是435.5大卡
🌸做好的奶酪要記得放在冰箱冷藏保存，並且最好在2-3兩天內吃完哦。
❤今天分享的這個配方無糖、低碳水、不怕血糖震盪，手刀買材料動手做吧~
❤️吉利丁片一片約為2.5公克，假如配方中使用四片(10公克)，那麼換算成吉利丁粉就需要10公克的份量，不過因為吉利丁粉在使前時要先加五倍份量的水使之吸水膨脹(水溫約10℃左右較適合)，所以在材料配方中的液體份量就要扣除這些水量。 通常會使用在慕斯類或果凍、奶酪、提拉米蘇等產品上。
❤️吉利丁片在40°C以上就可溶化，但若液體超過70°C就會破壞其凝固力，所以加熱奶酪糊時記得不能加熱過頭，當糖溶解時即停止加熱。
＃How to Make Panna Cotta
#用吃的牛奶
#香嫩可口
#不震盪血糖
# Panna Cotta
#低卡甜點
#低熱量
＃無糖
🍰🍞想學更多健康美味的做法可延伸學習:
酪 布丁 豆花 果凍 食譜
其他精選影片 – 低醣料理主題
https://www.youtube.com/watch?v=zULJZGHoPE4&list=PLUq0QjlAYqhhnKtgdS7FPs6r3meRtDanp

低卡甜點食譜：
https://youtube.com/playlist?list=PLUq0QjlAYqhhCNaO0xGILC7n4eG_h7v5_

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