“Antes del pescado… el sushi era vegetal 🌾🍣😱”

Aunque hoy el sushi se asocia con pescado crudo, su origen fue totalmente vegetal. 🌱🇯🇵
En sus inicios, hace más de 1,000 años en Japón y el sudeste asiático, el sushi era solo arroz fermentado con verduras que se usaba para conservar los alimentos. 🍚🥒
Con el tiempo, se añadió pescado y nació el sushi moderno, pero sus raíces eran simples: arroz, vegetales y fermentación natural. 🧘‍♂️🍃
Un recordatorio de que incluso los platos más elegantes… empezaron de forma humilde. 🍣✨
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