Bienmesabe Venezolano | Postres con tradición | Dulce Becca

🍰 DELICIOSA TRADICION / BIENMESABE VENEZOLANO 💕

🌟 EL PASO A PASO que necesitas conocer para preparar un Bienmesabe Venezolano 😋 espero que lo disfruten 😉


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👉 VÍDEO ANTERIOR 📹: PONQUE BASICO DE VAINILLA
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💕 Muchas gracias por mirar el video, hasta la próxima receta. Saludos 😉
-------► INGREDIENTES: BIENMESABE VENEZOLANO ◄------

Para el bizcocho: Molde: 23 x 14 y 4.5 cm de alto
● 160 g de Harina de trigo todo uso.
● 140 g de Azúcar.
● 4 Huevos.
● 1/2 Cdita. de polvo para hornear.
● 1 Cdta. de vainilla.
● 10 g Coco seco rallado.

Para la crema de coco:
● 700 ml de leche de coco.
● 175 g de azúcar.
● 40 g de Fécula de maíz o maicena.
● 4 yemas de huevo.
● 5 g o 1 Cda. de Coco seco rallado. (Se coloca junto a la leche, el azúcar y la canela).
● 1 rama de canela.
● 1 pizca de sal.

Para el almíbar:
● 90 gr. de azúcar.
● 200 ml. de agua
● 1/4 de taza de ron (esto es opcional, Te aconsejo agregarlo poco a poco e ir probando para saber el punto exacto para tu gusto).

Nota:
● Te aconsejo utilizar un molde más alto o ancho al momento de armar el pastel, ya que de estos igredientes sobra crema de coco, almibar y bizcocho, por lo tanto puedes hacerle una capa mas alta o hacerlo mas ancho.
● En el video no lo menciono, pero debes agragar el coco rallado en la leche de coco en el momento que se lleva a calentar, junto con el azúcar, la canela, y la pizca de sal.

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