МАНГОЛЬД / И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ

Для омлета возьмите листья мангольда, репчатый лук и помидоры по вкусу.
Так же любые специи и приправы.
Немного соли, немного сахара.
Лук и черешки мангольда обжарить на смеси растительного и сливочного масла, подсолить, добавить немного сахара. Зелень мангольда нашинковать, добавить к луку и черещкам. Потушить до уменьшения в объеме. Добавить порезанные помидоры. Поджариваем немного упаривая жидкость.
Затем разбить яйца в миску, подсолить и эту смесь аккуратно вылить на овощи. Довести до готовности под крышкой.
Посыпать горячий омлет сыром.
Подать с соусом и гренками.

Видео МАНГОЛЬД / И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ канала BLOG : ДОМ НА КРАЮ ЛЕСА / Вика Кужим