Compilation de soupes pour varier vos menus #iftarrmadan

Harira express et healthy

Ingrédients :

160 g de pois chiches trempés la veille
1 gros oignon
4 grosses tomates sans la peau
1 c. s de concentré de tomates
200 g de viande coupé en petits dés
2 bonnes c.s de lentilles
4 à 5 branches de céleri
2 c.s de persil ciselé
2 bonnes c.s de coriandre fraîche ciselé
huile d'olive
1 c.c de gingembre en poudre
1 bonne c.c de paprika
1 c.c de curcuma
Sel et poivre
1 c.c de smen (beurre rance)
2 litres d'eau
1/2 citron (facultatif)
3 bonnes c.s de flocon d'avoine ou plus selon la consistance qu'on veut.
2 à 3 c.s de vermicelle cheveux d'ange

Soupe aux légumes et petits oignons à 4: 02 min

Ingrédients :

400 g de blanc de poulet
800 g de petits oignons
3 carottes
2 pommes de terre
1 c.s d’huile
2 c.s de beurre
1 c.c de curcuma
quelques pistils de safran
Sel & poivre

Soupe à l'orge hsoua à 5 :32 min

100 g de semoule d'orge de grosseur moyenne
2 à 3 tomates râpées ou sauce tomate
1 oignon émincé
2 branches de céleri émincé
8 cl d'huile d'olive
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre
1 3 c.s de coriandre fraîche ciselée
1.5 litres de bouillon

Soupes aux légumes et vermicelle de riz à 7 : 58 min

Ingrédients :

1 grosse courgette
2 grosses carottes
Un blanc de poulet
huile d’olive
un gros oignon émincé
50 g de vermicelle de riz
Sel et poivre
1 c.c de curcuma
1/2 c.c de gingembre
2 tomates râpées
3 c.s de coriandre ciselée
1.5 d’eau ou de bouillon de poulet

Soupe veloutée au potiron et patate douce à 9 : 46 min

Courge ( potiron, buturnut, citrouille, )
Une patate douce
une petite pomme de terre
un oignon
huile d’olive
Sel et poivre
Une pincée de noix de muscade (facultatif)

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