Chilaquiles rellenos en salsa verde(de picadillo)

#comidamexicana
Ingredientes para el relleno de picadillo:
👩‍🍳½ k de carne molida de res (1 libra)
👩‍🍳¼ cucharada de comino en polvo
👩‍🍳½ cucharada de pimienta negra molida 👩‍🍳sal, ajo y jugo sazonador al gusto
👩‍🍳200 ml de agua (1 taza)
👩‍🍳2 papas medianas
👩‍🍳2 zanahorias
👩‍🍳4 jitomates maduros
👩‍🍳1 trozo de cebolla
👩‍🍳aceite el necesario

Para la salsa verde:
👩‍🍳½ kilo de tomatillo (de bolsa) plan "B" tomate rojo(1 libra)
👩‍🍳3 chiles poblanos (plan B Chile dulces o chiltoma)
👩‍🍳1 diente de ajo
👩‍🍳agua, aceite, cebolla y sal lo necesario
👩‍🍳epazote

👩‍🍳 1 kilo de masa de maíz y sal (plan B hacer la masa con harina de maíz y convinarle harina de trigo)
y aceite el necesario
Para acompañarlos:
👩‍🍳queso fresco, panela o ranchero o Tampico, queso de la huasteca etc
👩‍🍳 crema acida de vaca y aceite el necesario.

Enlace a los chilaquiles rellenos anteriores:
https://youtu.be/J5HBMOR9YpM

Esto es todo espero que les sirva mi receta. Bendiciones!!!

Видео Chilaquiles rellenos en salsa verde(de picadillo) канала Yesenia te ayuda a cocinar