Левит, часть 7. Установление о чистых и не чистых животных.

Вот закон о скоте, о птицах, о всех животных, живущих в водах, и о всех животных, пресмыкающихся по земле, чтобы отличать нечистое от чистого, и животных, которых можно есть, от животных, которых есть не должно.
Левит, 11 глава. https://azbyka.ru/biblia/?Lev.11&r
Деяния, 10 глава https://azbyka.ru/biblia/?Act.10&r

Лопухин А.П.
Прежде, чем Израиль, богоизбранное общество Иеговы, начал жить новою теократическою жизнью по Синайскому закону, он должен был быть предохранен от разного рода нечистого (Лев XV:31), как-то: 1) от употребления в пищу нечистых животных (гл. XI); 2) от нечистоты, связанной с половою человеческою жизнью (гл. XII и XV); 3) от нечистоты проказы (гл. XIII–XIV). Законы о всех этих предметах даются Моисею совместно с Аароном (XI:1; XIII:1; XV:1), так как именно священники обязаны были научать сынов Израилевых всем им, в особенности в отличении священного от несвященного, чистого от нечистого (X:10–11). Что касается причины или основания признания в частности целой группы животных нечистыми, то здесь прежде всего, — как и относительно и других видов ритуальной нечистоты древнееврейской, — имеет силу инстинктивное, органическое нерасположение или отвращение человека к известным породам животных и птиц, именно к породам плотоядным и питающимся падалью; потому-то разделение животных на чистых и нечистых не только встречается в библейской древности задолго до Синайского закона — в истории Ноя (Быт VII:2; VIII:20), но и существовало у других народов древности — египтян, арабов, персов, индусов, конечно, с своеобразными видоизменениями в частностях. Затем, физическая нечистота, естественно, служила образом нравственной нечистоты; Иегова, святый Бог Израилев, требуя от Своего народа святости, воспрещает ему употребление в пищу и даже соприкосновение с нечистою пищею и вообще с ритуально нечистыми предметами (ср. ХI:44–45; Исх XXII:30; Втор XIV:21; Чис V:3; Втор XXIII:15). Этого рода постановления должны были выделять народ Божий из среды других народов, воспитывая в нем особую бдительность и памятование о воле Иеговы и чуткую осторожность к возможным осквернениям. Действительно, по свидетельству Тацита, законы иудейские о чистой и нечистой пище воздвигли великое средостение между иудеями («separati epulis, discreti cubilibus», Hist. V, с. 5) и другими народами древности.

Беда Достопочтенный.
Животные эти суть все язычники, нечистые из-за своих заблуждений, но очищенные в крещении тройным погружением, то есть тайной Святой Троицы; язычники, оставившие человеческий образ и принявшие облик зверей и пресмыкающихся. Вот почему об Ироде вследствие коварства и злобы его говорится: пойдите, скажите этой лисице (Лк. 13:32); о фарисеях же: порождения ехиднины (Мф 3:7; Лк 3:7); о похотливых: они стали жеребцами женонеистовыми (Иер. 5:8); о бесстыдных: не давайте святыни псам (Мф. 7:6); о падких до наслаждений: не бросайте жемчуга вашего перед свиньями (Мф. 7:6); о тех, кто надменен и вместе хитер: лисицы имеют норы и птицы небесные − гнезда (Мф. 8:20; Лк. 9:58); и вообще обо всех: человек, будучи в чести, не понял [этого] и сровнялся со скотами неразумными (Пс. 48:13). Истинного же, то есть нетленного человека показывает Соломон, говоря: Бога бойся и заповеди Его соблюдай, потому что в этом всё для человека (Екк. 12:13).

Свт. Иоанн Златоуст.
Что Бог очистил, того ты не почитай нечистым. По-видимому, Спаситель говорил апостолу о четвероногих, зверях и птицах, показанных в видении, но апостол Христов Петр отсюда понял, что бывшее ему видение вразумляет его не о птицах или зверях, но о всех язычниках, и в беседе с Корнилием он говорил уже: вы знаете, что Иудею возбранено сообщаться или сближаться с иноплеменником; но мне Бог открыл, чтобы я не почитал ни одного человека скверным или нечистым.

Сщмч. Ириней Лионский.
Когда Петр увидел откровение, в котором голос с неба сказал ему: что Бог очистил, того ты не почитай нечистым, − это означало, что Бог, по закону разделивший чистое и нечистое, очистил народы кровью Сына Своего, Бог, Которого и Корнилий почитал.

Видео Левит, часть 7. Установление о чистых и не чистых животных. канала Священник Кирилл Рябов