【就是愛在家煮】韓式海鮮煎餅速成食譜! 韓式煎餅粉 PK COSTCO 韓式煎餅懶人包 倒底誰好吃?

韓式海鮮煎餅是大口到釜山去玩的時候，報名了Juno Trip 的料理課程學來的，不過當時學的是釜山Style，煎餅底下鋪了長長的蔥段，我覺得吃起來口感沒這麼好(比較不好咬)，後來自己試著做一般版本後還是比較喜歡蔥短一點的，本篇原本想要教大家一些能夠快速且省事的做法，剛好我買了一般市售的韓式煎餅粉及COSTCO的韓式煎餅懶人包要來介紹，就順道幫大家來個PK賽吧! #韓式料理食譜 #食譜 #韓式海鮮煎餅
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【韓式海鮮煎餅作法】

食材: 櫛瓜一條、蔥一把、海鮮料(海瓜子、花枝、干貝、蝦仁依自己喜好增減)、雞蛋一顆、韓式煎餅粉200公克

1.將櫛瓜切片，再切成四分之一大小備用。

2蔥切成段備用。

3.海鮮料汆燙備用，這裡不要煮得太熟，後續要在煎餅上加熱時才不會縮掉。

4.韓式煎餅粉200公克加上340c.c.的水混合攪拌。

5.鍋內倒入一般用油及麻油提升香味。

6.將煎餅粉漿與蔥段混合後倒入鍋中，再加上節瓜、海鮮配料。

7.中小火約5分鐘後，打上攪伴後的雞蛋，稍微凝固後可以準備翻面，直到兩面熟透，或是想要外皮更酥脆可延長加熱時間即可上桌。

【韓式海鮮煎餅醬料作法】

蒜泥(2瓣)、醬油(2匙)、白醋(1匙)、糖(1匙)、白芝麻、辣椒粉依自己喜好增減，攪拌混合即可。
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