Ciambellone alla frutta con fragole e banana 😋 2° parte Ekkevelodikoaffa'

Ciambellone alla frutta fragole 🍓 e banana 🍌

NB: senza burro e senza latte

Ingredienti
280 gr farina 00
4 uova (medie intere)
180 gr zucchero semolato
60 gr acqua
60 gr olio di semi di girasole
1scorza di limone
1 cucchiaio succo di limone
500 gr fragole
2 banane di media grandezza
1 bustina di lievito Pan degli angeli
1 pizzico di sale

Preparazione

Consiglio per ottimizzare i tempi di preparazione
Per prima cosa lavate per bene le fragole e tagliatele a tocchetti. Sbucciate e tagliate a dadini anche la banana.

Mettete la frutta in un contenitore capiente, aggiungete un cucchiaio di succo di limone, mescolate e mettete da parte.
Con uno sbattitore elettrico montate le uova medie intere con lo zucchero fino a che diventano spumose e chiare.
Aggiungete la scorza grattugiata di un limone ben lavato e l’olio di semi di girasole 🌻 amalgamate qualche minuto con le fruste.
Infine versate l’acqua e mescolate ancora per qualche istante.
Incorporate la farina e il lievito precedentemente setacciati e frullate fin quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Per finire avete due soluzioni o versate all’interno le fragole e la banana e amalgamate con un mestolo oppure come ho fatto io tenete la crema e la frutta separate a voi la scelta
Ora prendete una teglia per ciambellone per intenderci quella a forma di cono e dopo averla oleata e infarinata versate prima una parte di crema poi una parte di misto di frutta di banana🍌e fragole 🍓 con il succo di limone 🍋 poi ancora la crema e infine il misto di frutta banana 🍌 e fragole 🍓 mettete poi nel forno preriscaldato alla temperatura max 170 gradi per 40 minuti ma dipende dal vostro forno perché il tempo di cottura varia da forno a forno perciò occhio altrimenti si rischia di bruciare il ciambellone poi come sempre controllate con uno stuzzicadenti per verificare se è cotto il ciambellone ok ? Trascorso il tempo dovuto per la cottura del ciambellone cacciate la teglia dal forno spegnete il forno e poi attendete almeno 1 ora prima di tagliarlo e assaggiarlo ok ?
Guagliu' a me è venuto buonissimo e vi invito a farlo seguendo la mia ricetta
Bene se vi è piaciuto lo short condividete lo con tutti i vs contatti e mettete tanti 👍 👍 Poi se volete potete iscrivervi al mio canale che è gratis 😉
Grazie
Chest'e'
Si fermano le lancette dell'orologio
Ekkevelodikoaffa'

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