ВЕГАН ПАЛАК ПАНИР | НЕВЕРОЯТНЫЙ ИНДИЙСКИЙ РЕЦЕПТ

Всем привет! Уже совсем на носу предновогодняя суета и заботы и чтобы насладиться и сделать день ещё более особенным, делюсь с вами одним из своих самых любимых рецептов =D 💛💛💛
Желаю Вам вдохновений и сил, правильной пищи, правильных мыслей, приятного просмотра, добра и гармонии :) 🕉

Вам потребуeтся для:
Палак тофу
- 300г твердого тофу
- 200г риса либо можно заменить на лепешки
- 60-80 гр шпината
- 1 средний томат
- 15г имбиря
- лук / чеснок ( я заменяю на асафетиду )
- соль по вкусу
- специи: зира, кориандр, гарам масала все по 1/2 ч.л
- 100г кешью
- 250- 300 мл воды
- кинза
- кокосовое масло

Как приготовить:
Подготавливаем емкость с водой и кусочками льда, заливаем сырой кешью горячей водой на 10-15 минут, далее отвариваем шпинат на среднем огне 2 минуты и перекладываем его в ледяную воду, отвариваем тофу 3-5 минут в кипящией воде.
Делаем шпинатный соус : взбиваем кешью, шпинат, порезанный томат, имбирь до однородной кремовой текстуры. Добавляем 250-300 мл воды, можете добавлять постепенно, УЧТИТЕ что при закипании соус будет густеть!
На кокосовом масле обжариваем асафетиду (лук,чеснок)
уменьшаем огонь до среднего добавляем зиру, кориандр, гарам масала по 1/2 ч.л когда специи обменялись вкусами на небольшом огне добавляем соус, доводим до кипения тщательно помешивая
высыпаем туда тофу и хорошо все перемешиваем.
Подаю с рисом басмати либо лепешками.
Украшаем: нарезанной кинзой.

Приятного аппетита!
❗️ На что я снимаю:
Sony a6300
Sigma 1.4 16mm
Монтирую в Adobe Premier

❗️ Не забудьте поделиться видео с друзьями и близкими!

❗️ Если вам понравился этот ролик и вы хотели бы увидеть больше, не забудьте поставить лайк, комментировать и подписаться, чтобы не пропустить ни одного эпизода!

❗️Подписывайся ютуб : https://instagram.com/eugesaras?igshid=YmMyMTA2M2Y=

❗️Подписаться в инстраграмме : https://instagram.com/vega_daily

Видео ВЕГАН ПАЛАК ПАНИР | НЕВЕРОЯТНЫЙ ИНДИЙСКИЙ РЕЦЕПТ канала Юджи Сарас