Загрузка страницы

БӘРӘҢГЕ

Картофель спиралью в духовке - рецепт

Картофель протыкаем шпажкой

Теперь картофель следует порезать острым ножом спиралью.

Начиная от края, режем картошку по спирали. Нож должен хорошо прорезать картофель аж до самой деревянной палочки, толщину спирали делаем 3-4мм. Если толщину делать больше, то картофельная спираль будет плохо растягиваться и может поломаться при растягивании по шпажке.

Чтобы получить картофель спиралью, аккуратно растягиваем порезанную картошку по деревянной палочке.

Растопленным маслом обмазываем все картофельные спиральки, обильно мажем снаружи и внутри.

Теперь приготовим пикантную обсыпку. Смешиваем панировочные сухари, соль, перец и паприку.

Каждую спиральную картошку на палочке посыпаем обсыпкой со всех сторон. Выкладываем на противень.

Ставим противень в хорошо разогретую духовку. Картошку на шпажках запекаем около часа при температуре 200-220°С.

Очень вкусную и ароматную картошку спиралью извлекаем из духовки. По желанию шпажки можно вынуть.

Сразу же, с пылу с жару, посыпаем картофель прованскими травами, тертым сыром и подаем на стол. Вот и все, картошка спиралью готова!!! К такой картошечке даже мясо будет лишним.

* * *

Картошка-гармошка

Картофель почистить от кожуры, чтобы он не почернел поместить в чашку с холодной водой. Для приготовления картофеля по данному рецепту рекомендуется использовать ровные и продолговатые картофельные клубни.

В небольшой чашечке, воспользовавшись плитой или микроволновой печью, растопить масло. В масло высыпать сухой укроп, добавить измельченный чеснок, перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать.

Теперь по длине каждой картофелины через каждые 2-3 мм сделать острым ножом надрезы. До самого конца картофелины прорезать не надо, нужно оставить около 1 см, иначе картофелины развалятся. Полотенцем или салфеткой обсушить уже надрезанные картофелины. Каждую картофелину со всех сторон, включая надрезы, промазать получившимся растопленным сливочным маслом. Поместить картофелины на смазанный тем же растопленным маслом противень. Отправить на 1 час в духовку, прогретую до 180 градусов.

Спустя указанное время картофель готов.

Подать картошку-гармошку к столу, сдобрив сметаной.

Рецепт картошки гармошки с сыром

Для приготовления картошки-гармошки самое главное – это подобрать клубни одинакового размера и формы, тогда они равномерно запекутся. Самый простой рецепт предлагает использовать картофель и сыр, естественно, что потребуется немного масла и много зелени.

Очистить, если картофель молодой, можно ограничиться тщательным мытьем. Далее каждый клубень нужно нарезать поперек, но не разрезая полностью. Многие хозяйки приспособили для такого процесса китайские палочки для еды. Между двумя палочками кладется картофель, а нож, разрезая клубень, доходит до них и останавливается.

Далее клубни посолить, посыпать специями или только молотым перцем.

Чеснок очистить, зубки нарезать на тонкие пластинки. Чесночные пластинки положить внутрь надрезов на картофеле.

Охлажденное масло сливочное нарезать на тонкие ломтики. Их вставить в надрезы. Отправить гармошки в духовку. Готовность определяется деревянной шпажкой или зубочисткой.

Когда картошка будет готова, противень достать.

В надрезы, где раньше было масло положить кусочки сыра. Вновь отправить оригинальное блюдо в духовку, подождать, чтобы расплавился сыр.

Мелко нарезанная зелень – укроп, петрушка, кинза – помогут превратить картофельные гармошки в праздничное блюдо.

Видео БӘРӘҢГЕ канала Рифгат Каримов
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
14 сентября 2018 г. 22:25:52
00:02:16
Другие видео канала
Нарезка картофеля спиральюНарезка картофеля спиральюКартошка, запеченная в духовке с беконом и сыром. Рецепт "КАРТОШКА - ГАРМОШКА" [Семейные рецепты]Картошка, запеченная в духовке с беконом и сыром. Рецепт "КАРТОШКА - ГАРМОШКА" [Семейные рецепты]КАРТОФЕЛЬНЫЙ Праздничный гарнир из картофеля с сыром Дюшес для НОВОГОДНЕГО СТОЛА 2020 Pomme DuchesseКАРТОФЕЛЬНЫЙ Праздничный гарнир из картофеля с сыром Дюшес для НОВОГОДНЕГО СТОЛА 2020 Pomme DuchesseБЛЮДО ИЗ МОЕГО ДЕТСТВАБЛЮДО ИЗ МОЕГО ДЕТСТВАШАШЛЫК ИЗ КАРТОШКИ С САЛОМ / РЕЦЕПТ БОМБА / НА МАНГАЛЕШАШЛЫК ИЗ КАРТОШКИ С САЛОМ / РЕЦЕПТ БОМБА / НА МАНГАЛЕКАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ | ВКУСНО, ПРОСТО И ОРИГИНАЛЬНO!КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ | ВКУСНО, ПРОСТО И ОРИГИНАЛЬНO!Выращиваем картошку в покрышках. Наш опыт. Смотрите до конца!Выращиваем картошку в покрышках. Наш опыт. Смотрите до конца!необычная заготовка капусты на зимунеобычная заготовка капусты на зимуСпиральная картошка в духовке -- Голодный Мужчина, Выпуск 10Спиральная картошка в духовке -- Голодный Мужчина, Выпуск 10ВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШКА ГАРМОШКА | УДАЧНЫЙ рецепт картошки с грибами в духовкеВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШКА ГАРМОШКА | УДАЧНЫЙ рецепт картошки с грибами в духовкеРыба Горячего Копчения. Рецепт. Вкусно и Просто- Огонь! "БосяТская Кухня"Рыба Горячего Копчения. Рецепт. Вкусно и Просто- Огонь! "БосяТская Кухня"ЧипсорезкаЧипсорезкаЧипсорезкаЧипсорезкаШАШЛЫК ИЗ КАРТОШКИ/ РЕЦЕПТ БОМБА /КАРТОШКА С САЛОМ НА МАНГАЛЕ!ШАШЛЫК ИЗ КАРТОШКИ/ РЕЦЕПТ БОМБА /КАРТОШКА С САЛОМ НА МАНГАЛЕ!Как сделать картофельную спираль?Как сделать картофельную спираль?КАРТОШКА ГАРМОШКА  в духовке / Ну, очень Вкусно и ПростоКАРТОШКА ГАРМОШКА в духовке / Ну, очень Вкусно и Просто15 ВКУСНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ15 ВКУСНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ СОВЕТОВВКУСНАЯ КАРТОШКА ГАРМОШКА в духовке простой гарнир из картофеля | Simple dishes of potatoesВКУСНАЯ КАРТОШКА ГАРМОШКА в духовке простой гарнир из картофеля | Simple dishes of potatoesБез грамма мяса! Любимый способ приготовления вкусной, ароматной и сочной картошки! | Appetitno.TVБез грамма мяса! Любимый способ приготовления вкусной, ароматной и сочной картошки! | Appetitno.TVКартошка с сосискойКартошка с сосиской
Яндекс.Метрика