Розы из крема в барельефной технике/Cream roses in bas-relief technique

(English below)⬇️ Мастер-класс по декору торта цветами из крема. Розы из крема в барельефной технике.

Поддержать канал: https://donatty.com/konfeyacademy

Подписывайтесь на соц сети / Мy social media
Мой INST: https://instagram.com/bondnataliitsme
Академия INST: https://instagram.com/konfeya
Сайт Академии: https://konfeyacademy.ru
Telegram: https://t.me/konfeyacademy

Розы выполнены из обычного крема- чиз.
Рецептик: 200г сливочного масла 82.5% комн. температуры взбить добела насадкой венчик,затем в три приёма добавить 100 гр сахарной пудры без крахмала и ещё взбить до состояния пышного крема. Затем добавить 400гр творожного сыра " хохланд " или "Виолетте" и перемешать насадкой-лопаткой до однородной массы. Примерно 3 минуты. Все ингредиенты должны быть одной температуры- комнатной. Маленький секретик: если вдруг ваш крем немного неоднородный -добавьте 1 ст.л сгущённого молока и перемешайте крем-он станет гладким . Добавьте Любой вкусовой ароматизатор-крем станет ещё вкуснее. Рабочая температура крема 18-20 градусов.

Roses are made of ordinary cream cheese.
Recipe: 200g butter 82.5% room. beat the temperature white with a whisk attachment, then add 100 grams of powdered sugar without starch in three steps and beat it to a fluffy cream. Then add 400g of cottage cheese "Hohland" or "Violette" and mix with a spatula attachment until smooth. About 3 minutes. All ingredients should be of the same temperature - room temperature. A little secret: if suddenly your cream is a little heterogeneous -add 1 tbsp. l of condensed milk and mix the cream-it will become smooth. Add Any flavor flavor-the cream will become even tastier. The working temperature of the cream is 18-20 degrees.

Другие полезные видео (other relevant videos):

Лотос из вафельной бумаги Вебинар https://youtu.be/D8kcjtuUu3s?si=Zc6Z8L9FbL6WaNOb

Осенние листья из вафельной бумаги https://youtu.be/OQpnsBBTWQE?si=sbxgFUUaX3HFzcab

Азбука кондитерских фей . Трейлер. https://youtu.be/D68sxT_TniU?si=TMwsls0ykXTrE_5P

Съедобный шёлк или Шоколадный шёлк для декора торта https://youtu.be/HCCYAp2WpNQ?si=YKZwMgOFAg43T4bc

Японский заварной бисквит для декора тортов https://youtu.be/kPWk6_6BTl4?si=2h-kVimwzONO9qND

Видео Розы из крема в барельефной технике/Cream roses in bas-relief technique канала Академия кондитерских фей