Basturma vom Schweinelende! Sie werden den im Laden gekauften Speck für immer vergessen!

Basturma vom Schweinelende! Sie werden den im Laden gekauften Speck für immer vergessen! Verwöhnen Sie die Familie oft mit Fleischdelikatessen? Wenn nicht, versuchen Sie, Basturma mit Schweinelende zuzubereiten. Jeder wird diese Delikatesse mögen. Die Hauptsache ist, geduldig zu sein.
Worte reichen nicht aus, um ein so leckeres Gericht zu beschreiben. Versuchen Sie es besser, haben Sie keine Angst. Probieren Sie es aus, Sie werden definitiv Erfolg haben. Eine Delikatesse für zu Hause. Alles was Sie brauchen ist Fleisch und Gewürze. Mit Liebe kochen!
Schweinefleisch 1kg.
Salz 1kg
Drei Tage in den Kühlschrank stellen.
Überprüfen Sie alle 12 Stunden.
Flüssigkeit ablassen.
3-5 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Wechseln Sie alle 30 Minuten frisches Wasser.
Paprika 1 TL
Trockener Knoblauch 1 TL
schwarzer Pfeffer 1 TL
Eine Mischung aus Kräutern 1 TL.
weißer Pfeffer 1 TL
Koriander 1 TL
Das Fleisch mit einem Papiertuch gut trocken tupfen.
Mit Gewürzen bestreuen.
In Käsetuch einwickeln.
2-4 Wochen an einem gut belüfteten Ort trocknen lassen. (An einem Seil hängen)
Es hat 25 Tage gedauert.
Basturama ist fertig!
Guten Appetit!
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