ゆでたまごで作る和食その①　【岩石玉子】　作り方　 料理レシピ

【岩石玉子】　作り方　古い技法です。ご了承ください。
になります。色々なやり方がありますが、一例です。
ラップで茶巾にして作ったり、筒状に丸くしたり、
固め方は使い勝手により異なります。
前菜に使う場合は少し砂糖を多く入れて作ったり、
白身に色を付けて作ったりもします。
機会があればやられてみてください。
玉子は匂いを吸収しますので、冷蔵庫での保管はきちんとラップをしてください。
サブチャンネル↓　作りたてです。料理以外載せてます。
https://www.youtube.com/channel/UCd8eg3FA1xP4QraLq9H3Pug

過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。
細工野菜全般
https://www.youtube.com/watch?v=64bHNRBM-TQ&list=PLXcjicwpIDkdS0SbD5MEHkCylgAkZW0eT

フルーツ全般↓
https://www.youtube.com/watch?v=IFvTh7hJrCs&list=PLXcjicwpIDkdM5RzY7X7OLSkxO9iZASD1
インスタの方もやっておりますので興味がある方は
覗かれてくださいね
●インスタ⇒　https://www.instagram.com/gpz900vic/?hl=jare

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