Alfajores de chancaca y harina tostada | Dulces Bocados

Una receta de antaño, con sabores muy nuestros; alfajores con chancaca y harina tostada.
Puedes agregarle a la mezcla nueces o higos.
salen 20 alfajores si doblas la cantidad de la masa
|Ingredientes|

MASA| Hacer 2 tandas|

250 gr Harina sin polvos de hornear
40 ml de vino blanco o pisco
100 gr Mantequilla sin sal
1 Huevo
3 Yemas
1 gr de Sal

|RELLENO|
1 Chancaca
1 1/4 Taza de harina tostada
1 cdta de canela en polvo o a gusto
1 cdta de vainilla
500 ml de Agua
2 cdas de Mantequilla sin sal

* Harina tostada para decorar
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