J.P. Singh en Gastronomika 2017 (Bukhara) Explosión “tandoor”

Restaurante Bukhara (Delhi – INDIA)

Graduado en el Institute of Hotel Management de Bombay, desde 1991 JP Singh ha trabajado en el mundialmente famoso restaurante Bukhara, del grupo ITC Maurya, donde su contribución ha sido inmensa, pues el Bukhara se ha convertido en una “visita obligada” en el itinerario de todos los que visitan Nueva Delhi.

Aunque Singh ha tenido el privilegio de deleitar a dignatarios de todo el mundo con su destreza culinaria, a día de hoy sigue siendo una persona sencilla con los pies en la tierra.

Ha viajado profusamente y ha demostrado sus habilidades culinarias en distintos fórums mundiales, en los que ha recibido una gran acogida. No es extraño, pues, que en la 1ª Edición del IWWC (Internacional Who’s Who of the Chefs), JP se haya calificado entre los mejores chefs del mundo.

(autor: SS Gastronomika)

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