谷底翻身的硬漢乾麵　淚熬紅油皮蛋耐人尋味《進擊的台灣》第086集

▶▶▶谷底翻身的硬漢乾麵　淚熬紅油皮蛋耐人尋味

新北市三峽區一家小麵店，外號「海爺」的老闆過去經營川菜館
「四號乾麵」因為口味獨特
曾經吸引同一位顧客一連上門吃了三十多天都吃不膩
更有人捧著大把鈔票，想要拜師學藝，卻被拒絕了
明明很缺錢的他，卻甘願靠一碗只賣幾十元的「四號乾麵」清償卡債
問起原因，海爺紅著眼眶說，這是他對父親的承諾！

▶▶▶門外漢搞創意還千萬　烏梅魯肉飯配可樂赤肉羹

您吃過用烏梅汁做出的魯肉飯？用可樂做出的赤肉羹嗎？
別地方吃不到的創意小吃就位在新北市的蘆洲區！
但很有點子的老闆黃安祥，其實是門外漢？！

▶▶▶美食五分埔生存之道　手工水餃銅板價情義無價

賣了二十年的手工水餃老店
用料實在，價格硬是比機器大量生產的餃子便宜快三成。
在什麼都漲的年代，銅板價水餃的背後
究竟藏著什麼故事，讓老闆願意默默吸收成本？

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