Aperol is not a SPRITZ

🍹 Апероль 👉 НЕ спритц!
🍸 Спритц - всемирно известный напиток, но как его употребляют там, где его изобрели?
🫧 Spritz - коктейль, состоящий из газированной воды, просекко, кубиков льда и одного из четырёх "биттеров" или "основ" коктейля - Select, Cynar, Aperol и Campari (существуют уже и другие наполнители, но я говорю о тех, что употребляют в Венеции).
🍾 Изобретение относится ко временам австрийского господства, когда чиновники просили барменов в Венеции сбрызнуть (spritz), то есть разбавить местное, крепкое, вино водой.
✅ Итак, Select имеет большую ароматическую сложность, с балансом сладко-горького вкуса. Результат 9 месяцев работы по рецепту с использованием 30 ароматических трав.
‼️ Считается, что спритц впервые был создан в 1920 г. именно на базе Селекта!
✅ Cynar изобретен в 1948 г. и производился в Падуе - в основе ликера - экстракт листьев артишока и настой 13 трав и растений, он имеет сладко-горький вкус и темно-янтарный цвет.
🩺 Был создан как аперитив и дижестив, поскольку содержит цинарин, вещество, извлеченное из артишока, которое способствует пищеварению.
✅ Campari Bitter - самая старая история. Ликёр изобретен в 1860 в городке Novara на северо-западе Италии.
⚗️ Его получают из спиртового раствора на базе экстрактов трав, растений и фруктов...
✅ Aperol был создан в Падуе и представлен 21 июля 1919 года.
🧡 У Aperol оранжевый цвет: он на основе ароматных трав и цитрусовых с добавлением абсента для устранения горького привкуса.
📣 С 20-х годов оранжевая надпись "Апероль" на рекламных баннерах по всей Италии.
🍹 В 50-х годах родился рецепт традиционного венецианского спритца: 4 части апероля, 6 ч. просекко и немного газировки.
‼️ С тех пор Апероль и стал ассоциироваться со спритцем.
❓А с каким наполнителем Вам больше нравится Спритц❓
И с какими из перечисленных Вы ещё не пили Спритц❓
📒 Больше историй о Венеции в моем блоге! Подписывайся!
ℹ️ Ваши прогулки по Венеции и Падуе:
#гидповенеции
#гидпопадуе
#алексейястребов
#экскурсииввенеции
#экскурсииповенеции
#venice
#venezia
#padova
#padua
#падуя
#венеция
#остерия
#каннареджо
#гримани
#гидвенеция
#венециягид
#select
#instагиды
#лучшийгид
#cynar
#campari
#aperolspritz
#spritzaperol
#spritz
#seltz

Видео Aperol is not a SPRITZ канала Ваш гид по Венеции и Падуе