Каждую зиму жалею, что приготовила мало! Два лучших рецепта! Маринованные огурцы

#маринованныеогурцы #огурцы #рецепт

Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpFLHUlm5a4YAOt8TLl7fRp7l1m3UyywK

0:00 Маринованные огурцы по-фински
1:53 Маринованные огурцы с луком

0:00 РЕЦЕПТ 1: Маринованные огурцы по-фински
Это пожалуй самый простой и быстрый рецепт хрустящих огурцов. Без стерилизации, сливания и наливания кипятка. Вкус потрясающий!
Всем привет!
Храним при комнатной температуре. Все кто пробует просит рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 4 кг
Вода 3 л
Соль каменная 150 гр, 6 ст. ложек
Сахар 400 гр
Уксус9% 360 мл
Семена горчицы 1 ст. ложка
Лавровый лист 4 шт

Из 4 кг огурцов получается 6 банок по 1 литру

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Огурцы предварительно замачиваем в воде на 2-3 часа. Беру 4 килограмма. Удаляем хвостики и разрезаем огурцы на 2-3 части, в зависимости от размера. Мелкие я не разрезаю.
2. На плите большая кастрюля с толстым дном. Наливаем воду 3 литра. Всыпаем соль крупную каменную, не йодированную и не экстра, 150 грамм это 6 столовых ложек. Сахар 400 грамм, это 2 стакана по 250 мл. Добавляем семена горчицы, одну столовую ложку. Лавровый лист 4 штуки. Если любите острое добавьте острый перец кусочек. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим маринад до кипения. Вливаем уксус 9% 360 мл, накрываем крышкой и даем закипеть.
3. В кипящий маринад кладем огурцы. Маринуем огурцы пока их цвет станет оливковым. Периодически перемешиваем, так равномерно прогреваются.
4. Все огурцы поменяли цвет, с этого момента варим их 3 минуты. Снимаем с плиты.
5. Банку плотно заполняем огурцами, маринад наливаем под завязку, накрываем крышкой и закатываем.
Таким образом заполняем все банки.
6. Переворачиваем банки на крышки, накрываем полотенцем и оставляем остывать.
Храним при комнатной температуре. Все кто пробует просит рецепт.

1:53 РЕЦЕПТ 2: Маринованные огурцы с луком
Очень вкусные и хрустящие огурчики с луком на зиму в литровых банках просто и быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 3 кг, получается 5 банок по 1 литру

На банку 1 литр:
Огурцы 580-600 гр
Лук 1 шт, 80 гр
Зонтики укропа
Перец чёрный 7-10 горошин
Лавровый лист 1 шт
Вода холодная
Соль 15 гр
Сахар 30 гр
Уксус 9% 30 мл

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Огурцы обязательно замачиваем на 2-3 часа в холодной воде.
На 1 литровую банку в среднем идет 600 грамм огурцов.
2. Лук нарезаем кубиком. На банку берем среднюю луковицу 80-90 грамм.
3. Зонтики укропа нарезаем на соцветия. Если зонтиков нет купите в аптеке семена укропа.
4. На дно чистой литровой банки кладем нарезанный лук, зонтики укропа по щепотке, лавровый лист и перец черный горошком 10-12 штук.
5. Банки плотно заполняем огурцами.
6. Затем в каждую банку всыпаем соль крупную каменную, не йодированную и не экстра, 15 грамм. Сахар по 30 грамм в банку
и уксус 9% по 30 миллилитров. Наливаем холодную питьевую воду. Хлорированная вода с крана не подходит. Банки накрываем крышками, крышки не закручиваем.
7. Кастрюля на плите. На дно кладем полотенце или кусочек ткани. Устанавливаем банки в кастрюлю. Наливаем воду по плечики банок.
накрываем крышкой, доводим до кипения на максимальной мощности.
Затем мощность плиты убавляем и кипятим литровые банки 10 минут, кастрюля накрыта крышкой.
8. Достаем банки и закручиваем крышки. Переворачиваем на крышки, ничем не накрываем. Даем полностью остыть и убираем на хранение.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#маринованныеогурцы #огурцы #рецепт #огурцыпофински #заготовкиназиму #косервация #еда #огурцымаринованные #огурцыназиму #рецепты #маринад #безстерилизации #рецепт #этовкуснятина

Видео Каждую зиму жалею, что приготовила мало! Два лучших рецепта! Маринованные огурцы канала ЭТО ВКУСНЯТИНА