#"مش هتحتاجي تغسلي مليون حلة! الكشري المصري على أصوله في حلة واحدة!#امينه فهيم مطبخ ميمي

أسهل وأسرع طريقة لعمل الكشري المصري في حلة واحدة!
وداعاً لتعب المطبخ! دلوقتي تقدري تعملي الكشري المصري الأصلي زي المحلات في حلة واحدة بس!
في الفيديو ده هتتعلمي طريقة عمل الكشري من البداية للنهاية:
العدس، الأرز، المكرونة، الصلصة، الدقة، البصل المقرمش... كله خطوة بخطوة وبأسهل طريقة.

النتيجة؟ كشري بيتي بطعم رهيب، وبدون تعب أو غسيل كتير.
لو بتحبي الأكلات المصرية
المقادير:

للكشري:

1 كوب عدس بجبة (منقوع 5 ساعات أو من الليل للصبح مع تغيير الماء)

1 كوب أرز مصري مغسول

1 كوب مكرونة صغيرة (كوع أو لسان عصفور)

نصف كوب شعرية

بصلة كبيرة مقطعة جوانح ومقلية (للتقديم)

ملح، فلفل أسود، كمون

ماء مغلي

2 ملعقة زيت أو سمن
لصلصة الكشري:

1 بصلة مفرومة

3 فصوص ثوم مهروس

2 ثمرة طماطم مبشورة أو كوب عصير طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح، فلفل، كمون، رشة سكر

ملعقة زيت
---

الطريقة:

تحضير الكشري في حلة واحدة:

1. في حلة على النار، ضيفي الزيت وشوّحي الشعرية حتى تاخد لون ذهبي.
2. أضيفي العدس المنقوع والمصفى وقلّبيه مع الشعرية شوية.
3. أضيفي الأرز المغسول والمكرونة (نص سلقة)، ورشة ملح وكمون، وقلّبي كويس.
4. صبّي ماء مغلي يغطي المكونات بحوالي 2 سم، غطي الحلة، وسيبيه على نار متوسطة لحد ما يتشرب، ثم على نار هادية حتى تمام التسوية (حوالي 25 دقيقة).
5. في الآخر قلّبي المكونات برفق علشان تتجانس.
تحضير الصلصة:

1. في طاسة، سخني ملعقة زيت وقلّبي فيها البصل المفروم حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وشوّحيه، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم.
3. تبّلي بالملح والفلفل والكمون ورشة سكر.
4. سيبي الصلصة تتسبك على نار هادية لحد ما تتقل وتبقى جاهزة للتقديم مع الكشري.
---

التقديم:

قدّمي الكشري في طبق، وحطي فوقه الصلصة، ورشي البصل المحمّر.

ممكن تقدّمي معاه دقة خل وثوم، وشطة

Видео #"مش هتحتاجي تغسلي مليون حلة! الكشري المصري على أصوله في حلة واحدة!#امينه فهيم مطبخ ميمي канала امينه فهيم