"МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" рецепт взяла у КОНДИТЕРА!!!

ТАК КАК У МЕНЯ БОЛЬШОЙ ТОРТ(28СМ) Я РЕШИЛА НАПИСАТЬ ПРОПОРЦИИ НА 18см И НА 20см :

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржа на 18см:

Сгущённое молоко-406гр
Яйцо--------------------(С0-2шт,С1-2,5шт,С2-3шт)
Мука---------------------162гр
Разрыхлитель------12гр
Сливочное масло-65гр
Щепотка соли

Крем Пломбир на 18см:

Молоко-500мл
Сахар---226гр
Яйцо----1шт+1желток
Кукурузный крахмал-4ст.л
Сливки 33%---260мл
Сл.масло-85гр
Для коржа на 20см:

Сгущённое молоко-500гр
Яйцо---------3шт С1 категории
Мука-----200гр
Разрыхлитель-15гр
Сливочное масло-80гр
Щепотка соли

Для начинки:
Банан и клубника!(по желанию)

Для крема на 20см:

Молоко-615мл
Сахар---280гр
Яйцо----94гр (1.5-2шт)
Кукурузный крахмал-4,5ст.л
Сливки 33%----320гр
Сл.масло-110гр

Торт покрыла с кремом Чиз!

SINCE I HAVE A BIG CAKE(28CM) I DECIDED TO WRITE THE PROPORTIONS FOR 18cm AND 20cm :

ingredients:
For an 18cm cake:

Condensed milk-406g
Egg--------------------( C0-2 pcs,C1-2.5pcs,C2-3 pcs)
Flour--------------------- 162gr
Baking powder------12g
Butter-65g
A pinch of salt

Cream Sundae for 18cm:
Milk-500ml
Sugar---226g
Egg----1 piece+1 yolk
Corn starch-4st.l
Cream 33%---260ml
Sl.butter-85gr

Cake covered with cream Cheese!

For a 20cm cake:

Condensed milk-500g
Egg---------3 pcs C1 category
Flour-----200g
Baking powder-15g
Butter-80g
A pinch of salt

For 20cm cream:
Milk-615ml
Sugar---280g
Egg----94gr (1.5-2 pcs)
Corn starch-4.5tbsp.l
Cream 33%----320gr
Sl.butter-110gr

Cake covered with cream Cheese!

Видео "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" рецепт взяла у КОНДИТЕРА!!! канала УНИВЕРСАЛЬНАЯ КУХНЯ