두부, 그냥 먹지 마세요! 이렇게 먹으면 단백질이 6배? #두부보관법 #두부단백질 #고단백식단 #얼린두부 #두부활용법 #헬스식단 #다이어트꿀팁

두부는 그대로 먹어도 훌륭한 식품이지만, 냉동 보관 후 해동해서 조리하면 단백질 함량이 6배 이상 증가합니다. 수분은 빠지고, 단백질은 응축되기 때문인데요. 해동은 상온이나 전자레인지(3~5분)가 효과적입니다. 소금물에 보관하면 신선함도 오래 유지됩니다.

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