Malassadas de batata doce, receita tradicional da Madeira no Carnaval

+_ 1l de leite morno
+_ 1kg de batata doce assada ou cozida ralada
1kg de farinha
8 ovos
Raspa de 1 limao grande
1 colher de sopa de fermento granulado ou 40gr de fermento em barra
1 colher de sopa de sal

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Mel de cana
Acucar e canela moida

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