"หมูชุบแป้งทอดชีสซีชนิทเซิลซอสเห็ด" กรอบนอกนุ่มในสไตล์เยอรมัน | Food the Fast เมนูดี นาทีเดียว

"หมูชุบแป้งทอดสไตล์เยอรมันชีสซี ชนิทเซิล ซอสเห็ด" ที่ "เชฟแก้ว" อยากแบ่งปันความฟิน เตรียมจดสูตร! ติดตามใน "Food the Fast เมนูดี นาทีเดียว"

#FoodTheFast
#เมนูดีนาทีเดียว
#AnchorExtraStretchPlus #AnchorFoodProfessionalsThailand

ส่วนผสม "หมูชุบแป้งทอดสไตล์เยอรมันชีสซี ชนิทเซิล ซอสเห็ด"
-Mainland Shredded Parmesan (เมนแลนด์ พาร์เมซานชีส) 30 กรัม
-เนยแท้ Anchor 35 กรัม
-Anchor ครีมเบลนด์อเนกประสงค์ 200 ml
-หมูสันนอก 4 ชิ้น (ทุบด้วยที่ทุบเนื้อ)
-แป้งT55 80 กรัม
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-เกล็ดขนมปังแบบละเอียด 75 กรัม
-ผิวเลมอน 1 ลูก
-น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ลิตร
-เห็ดแชมปิญองสไลด์ 200 กรัม
-หอมแดงสับละเอียด 30 กรัม
-สต็อกไก่ 80 กรัม
-ไวน์ขาว 30 กรัม
-dijon mustard 15 กรัม
-parley 30 กรัม
- เกลือ
- พริกไทย
-บล็อกเคอรี่ต้ม สำหรับเสิร์ฟเคียง
-มันฝรั่งอบ ปรุงรสเกลือพริกไทย สำหรับเสิร์ฟเคียง

ขั้นตอนวิธีทำเมนู "หมูชุบแป้งทอดสไตล์เยอรมันชีสซี ชนิทเซิล ซอสเห็ด"
วิธีทำ
1.นำหมูที่ทุบแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วคลุกแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง(มีผิวเลม่อนและพาเมซานป่นด้วย)ตามลำดับ แล้วนำไปทอดด้วยไฟ160c จนข้างในสุกสีเหลืองทอง ก็ใช้ได้
2.ซอสเห็ด นำเห็ดไปผัดกับหอมแดงในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มสีสวยด้วยการใส่มัสตาร์ดลงไป
ตามด้วยไวน์ขาวและสต็อกไก่ พอซอสเริ่มงวดลง ให้ใส่ครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
และจบด้วยพาสลีย์สับ
3.จัดเสิร์ฟพร้อมบล็อกเคอรี่และมันฝรั่ง

Видео "หมูชุบแป้งทอดชีสซีชนิทเซิลซอสเห็ด" กรอบนอกนุ่มในสไตล์เยอรมัน | Food the Fast เมนูดี นาทีเดียว канала Heliconia H Group