Зеркальная Глазурь из КАКАО ✧ Глазурь БЕЗ шоколада ✧ Mirror Glaze Recipe ✧ Without Chocolate

INSTAGRAM - https://www.instagram.com/cook_with_kseniya/?hl=ru

FACEBOOK - https://www.facebook.com/cookwithkseniyaa/

Gmail - nikolenko1592@gmail.com

____________________________________________
РЕЦЕПТ
135 г воды
140 г глюкозного сиропа
290 г сахара
55 г какао порошка
210 г сливок 33%
16 г желатина (220 блум)
96 г холодной воды (для желатина)

ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - https://www.youtube.com/watch?v=6n8Io3MJjig&t=37s
_________________________________________________________________

РАБОТА С ШОКОЛАДОМ – https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDr3h7qhLgo_oKsmpxDjW78

БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBB77BiZmpTR64HAWYTNg7W

*****************************************
INGREDIETNS
135 g of water
140 g of glucose syrup
290 g of sugar
55 g of cocoa powder
210 g of heavy whipping cream 33%
16 g of gelatin powder (220 bloom)
96 g of cold water (for gelatin)
Working temperature is 34 - 36 degrees
_______________________________________________
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ :
ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS

Муссовые торты / Muss Pastalar / Mousse cakes
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDd186-_oEOYSZKj7VKrCFb

Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDubHcuaPQz_jHRv5QWuXeB

Торты / Pastalar / Cakes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBB77BiZmpTR64HAWYTNg7W

Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBCUSah5azTQjEPVNtQOQcF

Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAuJxAUG-afxTjIfdaGoW9w

Закуски / Aperatifler / Snacks - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDTEzhQRmJwx_lz5W03rk1o

Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCIlvy1qw1IvJb7H1YgieNu

Салаты / Salatalar / Salads - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdB4UACgcdqeexmChqUH3CA1

Соусы / Soslar / Sauces - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDZ2xPfXtw6vGJpvTcHA9ak

На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCfuoNOWSpsCpJuePEDL_JF
Напитки / İçecekler / Drinks -https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDXX3a2pLjVW4FfJIV1uWTy

Заготовки / Konservelikler / Canning - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCE2k-t_zn9Th1sX1V0FRFk

Видео Зеркальная Глазурь из КАКАО ✧ Глазурь БЕЗ шоколада ✧ Mirror Glaze Recipe ✧ Without Chocolate канала Cook With Kseniya