WASSERMELONENSUPPE | Leonor's Sweet World - Deutsch

WASSERMELONENSUPPE | Leonor's Sweet World - Deutsch

Wir brauchen:

2 kg gewürfelte Wassermelone
1 mittlere Gurke
100 g Tomate
1 mittlere Schalotte
1/4 Tasse Basilikum-Blätter
2 Esslöffel Essig
1/4 Teelöffel Salz
Ein paar Tropfen scharfe Sauce (optional)

1) Die Wassermelonenwürfel in einen Mixer geben, und gut pürieren. Die Mischung in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
2) Schneide die Gurke in zwei Hälften und entsorge die Samen mit Hilfe eines Löffels. Entferne die Haut von den Gurkenhälften und schneide sie dann in kleine Stücke.
3) Schneide auch die Tomaten in Viertel.
4) Schalotten schälen und vierteln.
5) Gurke, Tomate, Schalotten und Basilikumblätter in einen Mixer geben. Gut hacken, bis eine glatte Mischung entsteht.
6) Füge diese Mischung der Wassermelone in einer großen Schüssel hinzu und schlage sie mit einem Löffel, bis du ein homogenes Aussehen erhaltest.
7) Füge die 2 Esslöffel Weinessig, das Salz und ein paar Tropfen scharfe Sauce (optional) hinzu.
8) Zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen oder Eiswürfel hinzufügen und alles hacken. Wenn du möchtest, gieße vor dem Servieren ein paar Tropfen Olivenöl ein.

Süße Grüße,
Leonor ❤️

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