ESCABECHE DE HONGOS!!! #recipes #recetas #cocinaconsabor #delicious

Hoy les traigo una nueva y deliciosa idea para tener lista siempre en la heladera: ESCABECHE DE HONGOS
Una opción vegana, pero no menos deliciosa que aquellas que llevan algún tipo de carne. Ideal para ponerle un toque distinto a tus picadas y juntadas con amigos.
Vas a necesitar:
- 1 cebolla
- 1 cebolla morada
- 1 zanahoria
- 1/2 morrón rojo
- 1/2 morrón verde
- 2 dientes de ajo
- 300 grs de champignones
- 300 grs de portobelos
- 1 pocillo de vino blanco
- 2 tazas de vinagre blanco
- 2 tazas de agua
- 1 taza de aceite de girasol
- 1 pocillo de aceite de oliva
- sal, ají molido y pimienta a gusto
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