Torta sfogliata veloce che fa bene alla salute

Ingredienti per la pasta
150g di farina integrale
70/80g di acqua
Per arrotolare
40 g di olio extravergine
Due cucchiaini abbondanti di amido di mais
Mezzo cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva

Per il ripieno
150 g di stracchino o crescenza
300g di cavolfiore
Sale pepe olio extra

Per condire
Pesto di pra

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