Glicogeno fosforilasi regolazione - Glicogenolisi, spiegazione semplice per l'esame 🍀📖

Glicogeno e glicogenolisi spiegata semplice per gli esami dell'università. Biochimica, medicina, nutrizione. Appunti per lo studio:
Via di degradazione del glicogeno costituita da tre reazioni catalizzate da tre enzimi
1. GLICOGENO FOSFORILASI
2. FOSFOGLUCOMUTASI
3. ENZIMA DERAMIFICANTE
1. Scissione del glicogeno tramite rottura del legame 1-4 α-glicosidico ad opera della glicogeno fosforilasi utilizzando fosfato inorganico. Produzione di una molecola di Glucosio-1-fosfato libero e di glicogeno privo di una unità di glucosio
2. Conversione del glucosio-1-fosfato in glucosio-6-fosfato ad opera della fosfoglucomutasi, trasformazione necessaria per utilizzare il glucosio a scopi energetici.
3. Degradazione delle ramificazioni ad opera della oligo(α1-6)(α1-4)-glucanotransferasi o enzima deramificante. La glicogeno fosforilasi non è in grado di scindere il legame glicosidico α1-6 e stacca circa 4 residui di glucosio prima della ramificazione. L’enzima deramificante invece con la sua attività transferasica sposta i residui (almeno 3) in prossimità della ramificazione su un’altra estremità del glicogeno, mentre con la sua attività idrolasica scinde l’unico residuo legato tramite legame α 1-6 liberando glucosio.
Regolazione della glicogenolisi nel muscolo
-A livello della glicogeno fosforilasi
-Muscolo a riposo, fosforilasi b (meno attiva) defosforilata
-Muscolo in attività, fosforilasi a (attiva) fosforilata
Durante attività fisica, il rilascio di adrenalina e l’aumento di Ca2+ attivano la fosforilasi b chinasi che converte la fosforilasi b in a tramite fosforilazione della Serina14; il dispendio energetico innalza i livelli di AMP che attiva allostericamente la fosforilasi b trasformandola in a.
Quando il muscolo torna a riposo, aumentano i livelli di ATP e G6P che agiscono inibendo la fosforilasi b, mantenendola inattiva
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