Aula 43 - Brisket (Como fazer peito bovino) - Cansei de Ser Chef

Foi uma longa jornada até hoje. Quase um ano de canal e eu não poderia deixar esse ciclo passar sem ter apresentado a receita mais esperada por todos vocês, e logicamente por mim. Não vou mentir... Tô todo cagado, morrendo de medo de vocês não gostarem.

Brisket é, sempre foi, e sempre será a rainha do churrasco americano. Ponto final. Não há nenhuma outra carne como ela. Quando bem tratado, bem feito, com a carne carta, com o tempo certo, o brisket se torna uma explosão de sabores e texturas incrivelmente delicilindas. O seu c# vai cair, voltar, cair de novo e renascer... Só pra cair mais uma vez. É indescritível!

Me encheram tanto o saco por conta dessa me&$@ dessa receita que eu fiz uma listinha com os nomes de todos os demônios que me cobravam semanalmente essa desgraça. Pois bem, irei cobra-los da mesma forma passar 14 horas com o bucho no Pit e me mandar foto de um pronto, bando de mizera do capiroto vindo das profundezas dos infernos!!!! Parem de me atentar agora!!!!

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Um grande e molhado beijo nessa sua venta deformada e se cuidem! Até semana que vem!
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