Transformo la masa de las empanadas en MASA DE HOJALDRE SIN GLUTEN

⬇️ Más Información ⬇️

Hola mis city amigos en este video te voy a mostrar como transformo la receta de masa de empanadas que muchos conocen, en un espectacular hojaldre sin gluten .
Te mostrare como hacer paso a paso y de la forma mas sencilla posible este maravilloso hojaldre sin gluten.
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Ingredientes:
Todos los ingredientes son sin gluten
➡️Sale una masa de hojaldre alrededor 800 gr a 1 kilo)
➡️puede durar fresca en la nevera alrededor de 5 días a 1 semana sin deshidratarse
200 gr de harina de arroz (13 +1/2 cucharadas )
Conoce como hacerla ▶️https://youtu.be/ZDBbUZZSWoE

100 gr de maicena o almidón de maíz ( 5 o 6 cucharadas colmadas )

50 gr de almidón de papá o mandioca , tapioca o yuca (3,5 o 4 cucharadas )
1 cucharada de Almendras molidas (10 gr)
1 huevo
1 +1/2 cucharadita de goma xantana . Qué es ➡️ https://youtu.be/LovtpD4y5BU
1 cucharadita de azúcar
Sal al gusto
1/2 cucharadita de levadura seca para hacer pan

120 ml se agua fría
( + 60 ml extra de agua fría si la masa está muy seca
2 o 3 cucharadas de aceite vegetal

250 gr de mantequilla ( 1 taza + 3 cucharadas)

English ⬇️🤩

Ingredients:

200 gr of rice flour (13 +1/2 tablespoons) Learn how to do it ▶ ️https: //youtu.be/ZDBbUZZSWoE
100 grams of cornstarch or cornstarch (5 or 6 heaping tablespoons)
50 gr of potatoes starch or cassava starch (3.5 or 4 tablespoons)
1 tablespoon of ground almonds (10 gr)
1 egg
1 +1/2 teaspoon xanthan gum. What is it ➡️ https://youtu.be/LovtpD4y5BU
1 tsp of sugar
Salt to taste
1 /2 tsp of dry yeast to make bread
1/2 cup of cold water ( + 1/4 cup extra if the dough is dry )

2 or 3 tablespoons of vegetable oil

1 cup+ 3 tbsp of cold butter
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