WINNAAR - WITTE WIJNEN VAN € 20 TOT € 30 - PENFOLDS, PENFOLDS BIN 311 CHARDONNAY 2019

Het panel houdt blijkbaar van Chardonnay. Goede Chardonnay, welteverstaan. En terecht: goede Chardonnay heeft alles wat witte wijn moet hebben, en het mooie is dat hij in zo’n beetje de hele wijnwereld gemaakt kan worden — van Bourgogne tot mediterrane kustgebieden en zelfs in ons eigen land.

Ook Australië heeft diverse koelere gebieden, en Penfolds gebruikt voor deze Bin 311 druiven uit drie van die regio’s: de Adelaide Hills, Tasmania en Tambarumba. Dat laatste gebied ligt in New South Wales, aan de noordwestkant van de Australische Alpen. Penfolds haalt daar druiven van de Yarramundi Vineyard, op 530 tot 600 meter hoogte.

Deze 2019 kreeg acht maanden houtrijping in deels (30%) nieuwe Franse barriques, wat de wijn toast en vanille geeft, maar hij heeft ook vuursteen van een natuurlijke reductie. De smaak is vol, romig, breed maar fris. Bin 311 is nu fijn ontwikkeld en heel goed op dronk, maar heeft nog reserve. En dat koop je gewoon bij de Appie.

IMPORTEUR: Albert Heijn, € 24,99

Alle winnaars en eervolle vermeldingen van het PERSWIJN WIJNCONCOURS '101 beste wijnen van 2025' staan beschreven in het PERSWIJN supplement '101 beste wijnen van 2025'. Een overzicht van de winnaars kunt u ook vinden op perswijn.nl

SOCIAL MEDIA:
https://instagram.com/Perswijn
https://facebook.com/Perswijn
LinkedIn
@perswijn.bsky.social

WORD ABONNEE:
Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee: https://perswijn.nl/abonnement

Видео WINNAAR - WITTE WIJNEN VAN € 20 TOT € 30 - PENFOLDS, PENFOLDS BIN 311 CHARDONNAY 2019 канала PERSWIJN