Международный день эскимо -24.01.2023

В СВОЕЙ РУБРИКЕ «ЗЕМЛЯНЕ» НАШ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР «VENERA WAY» ОСВЕЩАЕТ МЕЖДУНАРОДНЫЕ И РОССИЙСКИЕ СОБЫТИЯ И ПРАЗДНИКИ, ИМЕЮЩИЕ ВАЖНОЕ ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ НАШЕЙ ПЛАНЕТЫ И ЕЁ ОБИТАТЕЛЕЙ — ЗЕМЛЯН!

🕊Дорогие Друзья!🕊

СЕГОДНЯ РУБРИКА «ЗЕМЛЯНЕ» ОСВЕЩАЕТ «СЛАДКИЙ И ВКУСНЫЙ» ПРАЗДНИК ДЕТСВА — МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЭСКИМО!

Миллионы любителей этого замороженного сладкого продукта ПРАЗДНУЮТ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЭСКИМО ЕЖЕГОДНО 24 ЯНВАРЯ!

МОРОЖЕННОЕ  — СИМВОЛ СЧАСТЛИВОГО ДЕТСТВА! Этот ледяной десерт всегда был, есть и будет любимым лакомством как для детей, так и для многих взрослых.
Существует огромное число разновидностей этого сладкого десерта. Особой популярностью пользуется ЭСКИМО, КОТОРОМУ ПОСВЯЩЁН ЭТОТ ПРАЗДНИК!

Хотя ЕГО ИСТОРИЯ НАСЧИТЫВАЕТ УЖЕ НЕСКОЛЬКО ТЫСЯЧЕЛЕТИЙ, поскольку есть сведения, что уже в Древнем Риме Император Нерон позволял себе подобный холодный десерт, НО ПРИНЯТО СЧИТАТЬ, ЧТО МОРОЖЕНОЕ В ШОКОЛАДЕ РОДИЛОСЬ В ПРОШЛОМ ВЕКЕ.
Дата празднования этого неофициального, но сладкого праздника выбрана не случайно. Именно в этот день в далеком 1922 ГОДУ ВЛАДЕЛЕЦ МАГАЗИНА СЛАДОСТЕЙ В ГОРОДЕ ОНАВА, АМЕРИКАНСКИЙ КУЛИНАР-КОНДИТЕР ХРИСТИАН НЕЛЬСОН ПОЛУЧИЛ ПАТЕНТ НА РЕЦЕПТ ЭСКИМО!

ВПЕРВЫЕ НЕЛЬСОН ПОКРЫЛ ПОРЦИЮ СЛИВОЧНОГО МОРОЖЕНОГО ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ И НАЗВАЛ ЕГО «ПИРОЖОК ЭСКИМОСА» — ESKIMO PIE В 1919 ГОДУ, а патент получил спустя три года.

Некоторые утверждают, что слово "эскимо" пришло от французов, которые так называли детский комбинезон, похожий на эскимосский костюм. Поэтому сливочное мороженое, покрытое шоколадной глазурью, получило название "эскимо".
СОВРЕМЕННЫЙ ВИД ЭСКИМО ПРИОБРЕЛО В 1934 ГОДУ, КОГДА ЭСКИМО СТАЛИ ВЫПУСКАТЬ НА ДЕРЕВЯННОЙ ПАЛОЧКЕ. Считается, что удобное приспособление для поедания мороженого открыл Фрэнк Эпперсон.

Как-то Эпперсон оставил на морозе стакан с лимонадом, где была палочка для перемешивания, а затем обнаружил, что есть такой фруктовый цилиндр с вмерзшей палочкой вполне удобно. Так, в 1905 году он стал готовить замороженные лимонады на палочке, а затем новую технологию переняли производители эскимо.

Кстати, НАИБОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ПОКЛОННИКОВ У ЭСКИМО В РОССИИ!
Оно появилось в Советском Союзе ещё в 1937 eгоду, как считается, по личной инициативе наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, который считал, что советский гражданин будет съедать за год не менее 5 кг (!) мороженого. Так, выпускавшееся изначально как лакомство для любителей, ЭСКИМО ПОМЕНЯЛО СТАТУС И БЫЛО ОТНЕСЕНО К «ВЫСОКОКАЛОРИЙНЫМ И ВИТАМИНИЗИРОВАННЫМ ОСВЕЖАЮЩИМ ПРОДУКТАМ, ОБЛАДАЮЩИМ К ТОМУ ЖЕ ЛЕЧЕБНО-ДИЕТИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ». Также Микоян настаивал, что мороженое должно стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам.

Производство конкретно эскимо было поставлено на промышленные рельсы сначала только в Москве – в 1937 году на Московском хладокомбинате номер 8 (ныне «Айс-Фили») была введена в строй первая крупнейшая по тем временам фабрика мороженого мощностью 25 тонн в сутки. Тогда в столице прошла широкая рекламная компания о новом сорте мороженого – эскимо. Очень быстро эти глазированные цилиндрики мороженого на палочке стали любимым лакомством и детей, и взрослых.
Вскоре хладокомбинаты и цехи по производству эскимо появились и в других советских городах. Сначала оно изготавливалось на ручной дозировочной машине, и лишь после Великой Отечественной войны, в 1947 году, появился первый промышленный «эскимо-генератор» карусельного типа (на Мосхладокомбинате номер 8), что позволило значительно увеличить объём выпускаемого эскимо.

Надо отдать должное и контролю за качеством продукции, ЭСКИМО ИЗГОТАВЛИВАЛИ ИЗ ВЫСОКОСОРТНЫХ СЛИВОК — И ИМЕННО В ЭТОМ ФЕНОМЕН СОВЕТСКОГО МОРОЖЕНОГО!
Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком. К тому же, срок реализации мороженого ограничивался одной неделей, в отличии современных нескольких месяцев. Кстати, советское мороженое любили не только на Родине, ежегодно на экспорт отправлялось более 2 тысяч тонн продукта.

Позднее менялся состав и вид эскимо, на смену глазированным цилиндрам пришли овалы, параллелепипеды и другие фигуры, само мороженое стали изготавливать не только из сливок, но и из молока, или его производных. Менялся и состав глазури – на смену натуральному шоколаду пришли глазури с растительными жирами и красителями. Расширился и список производителей эскимо. Поэтому сегодня каждый может выбрать любимое эскимо из широкого списка представленных на рынке продуктов питания.

МОРОЖЕНОЕ — ДРЕВНЕЕ ИЗОБРЕТЕНИЕ, КОТОРОЕ ИСПОЛЬЗОВАЛИ КИТАЙЦЫ БОЛЕЕ ЧЕТЫРЁХ ТЫСЯЧ ЛЕТ ТОМУ НАЗАД!
К императорскому столу подавалась смесь снега, льда, молока, кусочков апельсина, лимона и зерен граната. Секретный рецепт лакомства был найден в XI веке до нашей эры в книге "Ши цзин".

Продолжение статьи читайте в комментариях ниже 👇🏼👇🏼

Присоединяйтесь к нам в других соц.сетях :
Telegram:
https://t.me/venera_way
Facebook:
https://www.facebook.com/VeneraWay
Instagram:
https://www.instagram.com/venera_way/

Видео Международный день эскимо -24.01.2023 канала Центр энергетического развития Venera Way